秋ですね。

ついに夏が終わっちゃいました・・・。
日本は猛暑で、夏はもういいよという感じだったようですが、バンクーバーの夏は暑すぎず、そして天気が良いので本当に気持ちが良く、夏が終わらないでくれー！とみんな口をそろえて言っていましたが・・。
秋になっちゃいました。

紅葉が真っ盛りです！



日本人カナダ人（カナダ生まれの日本人）の方から、秋の食材を頂きました！
ま、ま、ま、マツタケです！！しかも恐ろしく大きい・・・。




ウィスラー方面の山でマツタケ狩りをしたそうです。
大きいマツタケは香りが薄いなどと言いますが・・かなり香りの強いマツタケでキッチン中に良い香りが。

思えば、日本でもマツタケなんて高価で口にしないから、調理してもマツタケのありがたさが分かるかな？？と思っていましたが、お吸い物を作ってビックリ。。うまーいいーーーーー！
永◎園のマツタケのお吸い物に似ているけれど、何かが違う！そして比較できないくらい美味しい！
気が付いたら一人で一鍋を飲み干しちゃってました・・。
しみじみと私って日本人なんだなーと実感。
他の国の人には、この香りの美味しさとか分からないんだろうなー・・。
普通のきのこでも十分美味しいよねって言われちゃったし・・。

何はともあれ、お裾分けを少しした後は、バター炒め、おこわを作って楽しみました！
秋はやっぱりマツタケだねー！